कोलेस्ट्रॉल हमारे लिए बेहत जरूरी है. लेकिन कुछ कोलेस्ट्रॉल का बढ़ना हमारे लिए बहुत घातक साबित हो सकता है. यह हमारी धमनियों में जाकर अपना घर बनाने लगता है जिससे खून के प्रवाह में रुकावटें आती है और इससे हार्ट अटैक समेत हार्ट से संबंधित कई बीमारियों का जोखिम बढ़ जाता है. यह सब इसलिए होता है क्योंकि हम फिजिकल एक्टिविटी कम करते हैं और गलत फूड का सेवन करते हैं. दरअसल, सैचुरेटेड, रिफाइंड फूड से कोलेस्ट्रॉल बढ़ जाता है. जब भी हम फास्ट फूड, प्रोसेस्ड फूड, ज्यादा तली-भुनी चीजों का ज्यादा सेवन करेंगे तब हमारे शरीर में बैड कोलेस्ट्रॉल बढ़ने लगेगा. यही बैड कोलेस्ट्रॉल धमनियों में जाकर जमने लगता है. इसलिए बैड कोलेस्ट्रॉल शरीर में न बढ़े, हेल्दी फूड का सेवन करना चाहिए. यदि आप अपनी डाइट में कुछ चीजों को हटाकर हेल्दी फूड का सेवन करेंगे तो हार्ट की दीवारों में जो कोलेस्ट्रॉल चिपक जाती है वह भी फ्लश आउट हो सकता है.
1. ओटमील-मायो क्लिनिक के मुताबिक ओटमील प्रोटीन का खजाना होता है. इसमें बैड कोलेस्ट्रॉल को खत्म करने की शक्ति होती है. ओटमील में सॉल्यूबल फाइबर होता है जिससे एलडीएल यानी बैड कोलेस्ट्रॉल बहुत कम हो जाता है. इसके अलावा यदि आप ओटमील का चोकर खाते हैं तो यह और फायदेमंद है.
2. सार्डिन या ट्रॉट मछली- जिन चीजों में ओमेगा 3 फैटी एसिड ज्यादा होता है वह धमनियों में ट्राइग्लिसराइड्स को कम करता है. ट्राइग्लिसराइड्स के कारण धमनियों की दीवाल सख्त हो जाती है और उसमें थक्का बनने का जोखिम बढ़ जाता है. जिन लोगों को पहले हार्ट अटैक हो चुका है, उन लोगों के लिए ओमेगा 3 फैटी एसिड की बहुत अधिक जरूरत होती है. फैटी फिश जैसे कि सार्डिन, टूना, ट्रॉट मछलियों में ओमेगा 3 फैटी एसिड बहुत होता है.
3. नट्स-हार्वर्ड मेडिकल हेल्थ के मुताबिक नट्स यानी बादाम भी ओमेगा 3 फैटी एसिड का खजाना होता है. सभी तरह के नट्स हार्ट की हेल्थ को मजबूत करता है. ट्री नट्स हाई कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए बहुत फायदेमंद है. अध्ययन में कहा गया है कि अखरोट हार्ट संबंधी जटिलताओं को कम करने में मददगार है.
4. एवोकाडो-एवोकाडो बेहद शानदार फ्रूट है. एवोकाडो में मोनेसैचुरेटेड फैटी एसिड होता है. अध्ययन के मुताबिक रोजाना एक एवोकाडो का सेवन दिल से संबंधित कई बीमारियों से बचाने में रामबाण साबित हो सकता है. यह बैड कोलेस्ट्रॉल को भी कम करता है.
5. ऑलिव ऑयल-जैतून के तेल में पर्याप्त मात्रा में ओमेगा 3 फैटी एसिड होता है. ऑलिव ऑयल हार्ट की हेल्थ के लिए बहुत फायदेमंद है. अगर खाने में जैतून के तेल का इस्तेमाल करते हैं, तो यह हार्ट अटैक के जोखिम को बहुत कम करता है.
